Blog


Vegan brownies

De vegan brownies! Wederom een verrukkelijk product, om je vingers bij af te likken.
Hoe wij dit ambachtelijk stukje 100% plantaardig hebben kunnen maken en toch vol vezels, met een hoog chewiness gehalte?

Vegan Brownies, maar hoe dan ?

Door alle dierlijke producten zoals ei, boter en melk hebben te vervangen voor plantaardige alternatieven.

Lees meer »

18 januari 2021

Vegan Bokkenpootjes

Vegan Bokkenpootjes recept

Bij deze de grande entrée van het recept van een bekend Hollands baksel: Vegan Bokkenpootjes.
Een baksel volledig plantaardig gemaakt van aquafaba. Aqua watttt…? Aquafaba!
Het kookvocht van kikkererwten. Een nieuw ontdekt ingrediënt vol van eiwitten. Het bestaat al lang, sterker nog voorheen werd het weggespoeld maar het vocht van kikkererwten is ideaal om onder andere gebak luchtig te maken zoals typisch Nederlandse… Vegan Bokkenpootjes!

Lees meer »

10 december 2020
1 2 3 4 12